LEEDU Obela Babtai 50cl 2015

Obela Babtai 50cl 2015

Tootja: Obela

Alkohol: 6,5%

Pudeli mõõt: 50 cl

Valmistusmeetod: pudelis kääritatud

Värv: keskmine kollane

Aroom: magus, pärmine

Mull: tihe, pehme

Maitse: teravalt hapu, kuiv, lõpus tõmbab suu paksuks, hapu-hapu-hapu. Samas kui erinevaid leedu siidreid enne juua, siis on tunda suisa magusat nooti. Värske õuna hapu, veidi alkoholine.

SOOVITUS: hästi vürtsiste toitude kõrvale

LEEDU Babtai 33cl 2015

Obela Babtai 2015 (33 cl)

Tootja: Obela

Alkohol: 6,7%

Pudeli mõõt: 33 cl

Valmistusmeetod: gaseeritud

Värv: tumedam kollane, selge

Aroom: väga magusa õuna lõhn

Mull: tugev, aga kaob kiiresti

Maitse: pehme, kergelt soolakas-hapu, täidlane, lõpus natukene kibe, lõppmaitse jääb hapu, terav-hapu/terav-soolane

SOOVITUS: rasvaste, raskelt seeditavate toitude kõrvale

LEEDU Obela Kasteliai 2015

Obela Kasteliai 2015

Tootja: Obela

Alkohol: 5,8%

Pudeli mõõt: 50 cl

Valmistusmeetod: pudelis kääritatud

Värv: helekollane, läbipaistev, selge

Aroom: valge veini lõhn, veinilik aroom

Mull: pehme mull, alguses kergelt torgib keele esiosa, aga kaob kiiresti

Maitse: hapu ja mõru võrdselt, tundub kangem kui tegelikult on, veinilik, õunasust pole väga tunda, õrnalt värske rohu maitsega

SOOVITUS: vinnutatud vorstid, soolaliha, vürtsikad õllesnäkid

LEEDU Ažuožeriai 50cl 2015

Obela Ažuožeriai 50cl 2015

Tootja: Obela

Alkohol: 6,9%

Pudeli mõõt: 50cl

Valmistusmeetod: pudelis kääritatud

Värv: rohekas, helekollane, kergelt hägune

Aroom: pärmine, magus, soolane

Mull: väga väike, peaaegu ei tunne, servad vahutavad

Maitse: mineraalvee ja õunamahla segu maitse, kuiv, kergelt happeline, lõppmaitse jääb kuiv, tõmbab suu kuivaks, kergelt alkoholine maitse

SOOVITUS: sobib valge veini asemel (kasulikum ja väiksem alkoholisisaldus)

LEEDU Ažuožeriai 33cl 2015

Obela Ažuožeriai 33cl 2015

Tootja: Obela

Alkohol: 6,6%

Pudeli mõõt: 33 cl

Valmistusmeetod: gaseeritud

Värv: tumekollane, kergelt hägune

Aroom: magusa siidri (Sommersby) lõhn

Mull: mull on tunda, aga läheb kiiresti ära, mull ei sega (mitte nagu tüüpiline gaseeritud jook)

Maitse: enne mõru ja siis kergelt hapu, nagu sööks õunasüdamikku, mingi magus hiilib ka kuskilt

SOOVITUS: ideaalne mistahes söögi kõrvale.

LEEDU Obela Yellow Label 2014

Obela Yellow Label 2014

Tootja:  Obela

Alkohol: 6,6%

Pudeli mõõt: 33 cl

Valmistusmeetod: gaseeritud

Värv: tumekollane, selge, õline

Aroom: magus, imal, kergelt martsipanine kohati tundub puine (õunavars, õunakoor)

Mull: väga pehme, õhuke

Maitse: kergelt tanniinine, kergelt aniisine, ujuv maitse, aga ikkagi õunane. Kohati tuleb isegi kibedat nooti sisse.

SOOVITUS: sobib iseseisvaks joogiks

LEEDU Obela Naradava 2015

Obela Naradava 2015

Tootja: Obela

Alkohol: 6,5%

Pudeli mõõt: 33 cl

Valmistusmeetod: lisatud süsihappegaas

Värv: õrnalt roosakas-kollane, selge, vastu klaasi jääb õline

Aroom: väga õunane ja värske, toore õuna lõhn

Mull: tugev, aga väike ja tihe

Maitse: toore, mitte valminud meie regiooni õuna maitse

SOOVITUS: läägete ja magusate maitsete tasakaalustamiseks

SAKSAMAA Schneewittchen Õunasiider meega.

Schneewittchen õunasiider meega.

Tootja: Schneewittchen

Alkohol: 3,5%

Pudeli mõõt: 75 cl

Valmistusmeetod:

Värv: tuhm kollane, hägune

Aroom: mesilasvaha aroom.

Mull: peaaegu "still" ehk mullita

Maitse: nagu näriks mesilaskärge, mille isa laadalt ostis:)) Ja kergelt hapukas ja õunane. Mesi on hästi tunda.

SOOVITUS: iseseivaks joogiks aperitiivina või hiljem digestiivina.

SAKSAMAA Schneewittchen õunasiider punase sõstraga.

Schneewittchen õunasiider punase sõstraga.

Tootja: Schneewittchen

Alkohol: 2,5%??

Pudeli mõõt: 75 cl

Valmistusmeetod:

Värv: punane, läbipaistev, õrnalt pruunikas

Aroom: punasesõstramahla lõhn

Mull: välja valades vahutab, klaasis kerge mull

Maitse: õun on kadunud ja punane sõstar on tugevalt tunda aga mitte liiga hapu. Magusõun tasakaalustab hapuka punase sõstra. Selline poolkuiv siider ja iluse maitsebuketiga.

SOOVITUS: sobib pidude tervitusjoogiks oma efektse värvi, kerge mulli ja madala alkoholisisalduse poolest. Sobib väga hästi desserdi kõrvale ja suvistele aiapidudele.

SAKSAMAA Schneewittchen õunasiider

Schneewittchen õunasiider

Tootja: Schneewittchen

Alkohol: 2,5%

Pudeli mõõt: 75 cl

Valmistusmeetod: 

Värv: hägune, helekollane

Aroom: kerge aroom, mesine ja magus aroom.

Mull: välja valades vahurab nagu naturaalse käärituse tagajärjel.

Maitse: kergelt kirbe aga veidikene parkainet ja küpset õuna. Tunda, et magusamast õunast tehtud. Kuna kääritus vara lõpetatud, siis maitse naturaalne, väga naturaalne.

SOOVITUS: sobib desserdi kõrvale. Sobib ka magusaisu jaoks.

SAKSAMAA Bio Bande õunasiider.

Bio Bande õunasiider

Tootja: Bio Bande

Alkohol: 2,5%

Pudeli mõõt: 75 cl

Valmistusmeetod: 

Värv: selge, helekollane

Aroom: värske õun, värske aed ja vihmalõhn

Mull: väikene, tasane mull

Maitse: kergelt pastöriseeritud õuna maitse aga peab tootja käest täpsustama. Kergelt hapukas ja magus - mõlemad siidrile head nüansid on olemas ja tasakaalus. Poolmagus. Õunamagusus ja õuna enda maitse väga hästi tunda.

SOOVITUS: sobib vanaemale kingituseks ja tervise turgutamiseks kaasa võtta. Sobib pealelõunaseks, joogiks, sest alkoholi-sisaldus on väga madal. Sobib värskenduseks ja rõõmsaks hetkeks.

EESTI Nudist hõõgvein käsitöösiidrist

EESTI SIIDER
Hõõgvein käsitöösiidrist

Tootja: Peenjoogivabrik Nudist

Alkohol: 6,5%

Pudeli mõõt: 75 cl

Valmistusmeetod: tekst pudelisildilt -
"Õunasiidrist valmistatud hõõgvein oli 2014. a. talvel esimene jook, mida enda tol ajal veel kodus keldris asunud "siidrivabrikust" lähedastega jagasime. /.../. Sinu käes on meie kolmas (kuigi poelettidel esimene) hõõgvein, mille valmistasime 2015. aasta taliõuntest kääritatud õunasiidrist."
"Õunad pressisime mahlaks eelmisel talvel, et nad pisut üleküpsenuna annaksid talviselt maheda ja karamellise siidri. Ligi terve aasta laagerdunud siidrile lisasime sel sügisel värsket mustsõstramahla ning talviseid vürtse: kaneeli, kardemoni, muskaatpähklit ja ingverit."

Värv: hägune mustsõstra punakas-pruun

Aroom: tugev piparkoogilõhn, toore piparkoogitaignalõhn

Mull: ilma mullita

Maitse: esimsesena tuleb tugev jõulumaitse, mis lõppeb intensiivse muskaadiga. Lõpus hiilivad vaikselt ligi mustsõstar ja kerge õunabaas. Siis tuleb kardemon ja ründab. Juua kuumutatuna, mitte keedetuna. Kergelt hapukas ja vürtsine - kõige lõpus kaneeli-mõru.

SOOVITUS: kuumutada ennem nautimist!! Kindlasti alternatiiv hõõgveinile, mida siiani oleme harjunud tarbima. KUID, siidril on enamasti väiksem alkoholi protsent, seetõttu saab teda õhtu jooksul kauem või rohkem nautida.