IGP Brittany
Tootja: Les Celliers Associés, a brewery in Pleudihen-sur-Rance, Brittany
Alkohol: 4,5%
Pudeli mõõt: 33cl
Valmistusmeetod: ilma lisasuhkruta; jääksuhkur on 43g/l, mis on prantsuse siidrite puhul tüüpiline. Tõenäoliselt cuvage-meetodil; vajab täpsustamist. Ilma säilitusainete ja gaasita.
Õunasordid:
Kermerrien
Marie Ménard
Judor
Värv: tumekollane, selge
Aroom: hapukas-magus; vähem keldri- ja sõnnikulõhna kui Kinkiz-siidritel:))
Mull: kerge loomulik mull aga mitte traditsoonilise meetodi suure struktuuriga mull, vaid imepeenikene; vahutab klaasi valades
Maitse: magus ja mõru sõidavad koos sisse; õunkoor on ilusti tunda ja magus pole kõige ülevoolavam maitse; kerge happesus aga särtsu oleks rohkem tahtnud. Siiski, mitte tavaline prantsuse siider, vaid ilusa tanniiniga.
SOBIB: mereannid; pastaroad; hea õliga salati kõrvale. Kindlasti iseseiva joogina ning see pudel mahub igasse taskusse:)))
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar